Die Verwandlung vom Bankettraum zum «Schwyzer Stübli»

Was bedeutet Schwyz für Einheimische? Fasnacht, Trychle oder ein feines Fondue? Für Peter Ernst, Gastgeber und Direktor des SEEDAMM PLAZA, ist das Rathaus in Schwyz Sinnbild für den Kanton: das Haus mit der schmucken Fassade direkt am Hauptplatz. Beeindruckend ist es, nicht nur für Touristen. Die Verwandlung vom Bankettraum zum «Schwyzer Stübli» weiterlesen

Hochkarätige Gastköche an der Dinner Jam Session

Adrian Bührer lädt 3 Gastköche zur Dinner Jam Session vom Montag, 18. Januar 2016 ein. Gemeinsam mit ihnen kocht die Küchenbrigade vom Restaurant PUR ein 4-Gang-Menu der ganz besonderen Art. Denn jeder Gastkoch bringt einen Produzenten mit, zu dem er einen besonderen Bezug hat. Hochkarätige Gastköche an der Dinner Jam Session weiterlesen

Prickelnde Empfehlung vom PUR Sommelier

Kein anderes Getränk steht so symbolkräftig für das Feiern wie der Champagner. Napoleon liess ihn nach erfolgreichen Schlachten ausschenken, Gewinner dürfen mit ihm auf dem Siegerpodest strahlen und bei der Taufe eines Schiffes soll er Glück bringen. Grund genug die Champagner im Offenauschank des Restaurant Pur vorzustellen und zwei weitere Schaumweine zu würdigen.

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Fernöstlich abheben am Asian Food & Culture Festival

Süsse, bekannte und fremde Gewürze steigen bereits beim Eintreten ins House of Events in die Nase und entführen sogleich tausende Kilometer nach Osten. Genauer gesagt nach China, Thailand, Japan, Indien dazu Vietnam als Gastland. Die bunte Gästeschar von Freunden, Paaren, Gruppen, und Firmen mischt sich in die Halle – es wird flaniert, geplaudert, gestaunt. Fernöstlich abheben am Asian Food & Culture Festival weiterlesen

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