Alle Beiträge von admin
Mehr als jemandem den Tag retten!
Wie ging das nun schon wieder? GABI? ABC? Intervall von Herzmassage und Beatmung? Oder doch BLS – AED? Ein aufklärender Tag im SEEDAMM PLAZA. Mehr als jemandem den Tag retten! weiterlesen
Vietnamesische Reisetipps vom Profi
Vietnam ist das diesjährige Gastland am Asia Food & Culture Festival vom 28. Oktober – 29. November im SEEDAMM PLAZA – dazu verlost das Reisebüro Asia 365 als Hauptpreis eine Reise nach Vietnam. Warum sich eine Reise lohnt und was es alles zu entdecken gibt. Vietnamesische Reisetipps vom Profi weiterlesen
Edles aus der Suppenküche – Champagnerschaumsuppe Rezept
Welch herrlicher Auftakt zum feinen Schmaus. Welch köstliche Wärmequelle in frostigen Wintertagen. Suppen sind heissbegehrt, werden manchmal kalt getrunken und in unzähligen Variationen zubereitet. Hier ein ganz edles Pfützchen, das gehört in feines Porzellan und damit brilliert jeder Küchenmeister. Ein einfaches aber raffiniertes Rezept von unserem Küchenchef: Edles aus der Suppenküche – Champagnerschaumsuppe Rezept weiterlesen
Jakobsmuschelküchlein auf Gurkensalat
Tabak & more ist die neue Zeitschrift für Tabak Liebhaber und andere Genussmenschen. In der aktuellen Ausgabe ist ein herrliches Sommer – Rezept unseres Küchenchefs Heinz Brassel zu finden: Jakobsmuschelküchlein auf Gurkensalat weiterlesen
Das süsse Spiel mit dem Gemüse
Erschienen in der Zeitung Schweiz am Sonntag, Nr. 13, 30. März 2014
VON SILVIA SCHAUB
30. März 2014, Schweiz am Sonntag, Silvia Staub:
Blumenkohl, Sellerie oder Mais
zusammen mit Schokolade:
Geht das auf demselben Teller?
Gemüse erobert die Patisserie – immer mehr Schweizer Spitzenköche sind von der Kombination fasziniert. Das süsse Spiel mit dem Gemüse weiterlesen
Süditalien zu Gast im Ristorante PUNTO
Primavera 21.1.-28.4.2014 – Italienische Spezialitäten
Adriano Caranci, seit Oktober 2013 Leiter des Ristorante PUNTO, stammt aus dem sonnenverwöhnten Süden Italiens. Dass nun ausgerechnet seine Heimat den thematischen Schwerpunkt der aktuellen Food-Aktion ausmacht, ist jedoch Zufall.
Abstecher in die SEEDAMM PLAZA Küche
„Verkaufen heißt, dem Kunden zu helfen, das zu bekommen, was er braucht, und ihm dabei ein gutes Gefühl zu vermitteln.“ Ron Willingham
Ein Sales Manager muss genau das tun: sein erstklassiges Produkt verkaufen und dem Kunden das Gefühl geben, dass er ohne dieses nicht mehr leben kann! Ein Produkt kann man aber nur als erstklassig verkaufen, wenn man es genau kennt. Abstecher in die SEEDAMM PLAZA Küche weiterlesen
Carl W. Röhrig – Traumwelten im SEEDAMM PLAZA
Bereits zum zweiten Mal dürfen wir den Kunstmaler Carl W. Röhrig im Hotel SEEDAMM PLAZA begrüssen. Nachdem bereits 2011 eine erste Bilderausstellung mit grossem Erfolg durchgeführt wurde, haben sich sowohl Carl W. Röhrig als auch das Hotel SEEDAMM PLAZA entschlossen, 2013 erneut eine Ausstellung für alle Interessierten Besucher und Gäste des Hotels und der Restaurants anzubieten. Carl W. Röhrig – Traumwelten im SEEDAMM PLAZA weiterlesen
MUGA Rioja Dinner-Session @Restaurant PUR | 23.9.2013
Die Genusswelt Nordspaniens
Die renommierte Winzerfamilie MUGA aus dem Gebiet Rioja präsentiert ihre herausragenden Spezialitäten, die Tradition und Moderne meisterhaft vereinen. Den Apéro riche mit delikaten Tapas gibt’s rund um die PUR Küche. Sie erhalten Einblick in die spanische Tranchierkunst. Speziell für das MUGA Dinner wird ein waschechter Cortador aus Spanien eingeflogen um für Sie den 48 Monate gereiften Jamón Ibérico Bellota im PUR (Seedamm Plaza) live zu tranchieren. MUGA Rioja Dinner-Session @Restaurant PUR | 23.9.2013 weiterlesen