Archiv der Kategorie: Herzschlag

Lehrlingsanlass – die jungen Gastgeber im SEEDAMM PLAZA

junge-gastgeber-seedamm-plazaEinen Event von A – Z eigenständig planen, organisieren und durchführen, das war die Aufgabe der Auszubildenden im SEEDAMM PLAZA. Eingeladen wurden die Eltern und Berufsschullehrer sowie alle zuständigen Ausbildner. Das Restaurant PUR, ansonsten mit 15 Gault&Millau Punkten ausgezeichnet, gab dem Event den gebührenden Rahmen. Was als Versuch startete, endet als professionell gestalteter Anlass, der viel Anerkennung verdient. Lehrlingsanlass – die jungen Gastgeber im SEEDAMM PLAZA weiterlesen

And the Oscar goes to

Restaurationsfachmann_Hotelfachmann_Craftlive_Videocontest

Wenn Hollywood letzte Nacht vielen Cineasten den Schlaf raubte, so kamen unsere Lehrlinge bereits letzte Woche in den Genuss einer sehr kurzen Bettruhe. Für die Produktion eines Berufsvideos und die damit verbundene Teilnahme am Craftlive Videocontest, blieb den jungen Fachleuten gerade mal 7 Tage Zeit. Alles in allem eine aufregende und fordernde Zeit für unsere jungen Gastgeber, siehe Blog vom 28. Februar 2014. And the Oscar goes to weiterlesen

Lehrlingsanlass – die jungen Gastgeber im SEEDAMM PLAZA

Lehrlingsanlass-Hochtisch-PUR_1_bearbeitet

Seit 15 Jahren schliessen im SEEDAMM PLAZA jährlich mehrere frischgebackene Fachpersonen die Berufe Hotelfachmann/frau, Restaurationsfachmann/frau und Koch erfolgreich ab. Zudem bieten wir im Rahmen der Hotelhandelsschule Minerva, das Praktikumsjahr im Front Office an, welches zum kaufmännischen Abschluss führt. Davon hat Simona Hurter im Juni berichtet. Dieses Jahr organisieren unsere Lehrlinge das erste Mal gemeinsam einen Anlass für Ihre Eltern und Fachlehrer, wo sie ihr ganzes Fachwissen präsentieren können.

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Flash Mob am SEEDAMM PLAZA Ball

SEEDAMM PLAZA Flash Mob

Eine Idee und was daraus geworden ist – ein Heidengaudi!

Kreativie Köpfe braucht das Land und davon haben wir einen ganzen Haufen. Die vielen Zeitungsstappel und der Kleister, der eimerweise herumstand, wurden zu Kulissen für die Mitarbeiter Party verarbeitet. The great Gatsby – the roaring twenties – war das Moto der ausgelassenen Nacht, aber das ist eine andere Geschichte. Jedoch beflügelt uns die kolletikve Kleberei dermassen, dass uns bereits eine Idee für den nächsten grösseren Anlass beschlich: für den SEEDAMM PLAZA Ball. Flash Mob am SEEDAMM PLAZA Ball weiterlesen

Abstecher in die SEEDAMM PLAZA Küche

Seedamm-Plaza-Kuche

 

„Verkaufen heißt, dem Kunden zu helfen, das zu bekommen, was er braucht, und ihm dabei ein gutes Gefühl zu vermitteln.“  Ron Willingham

Ein Sales Manager muss genau das tun: sein erstklassiges Produkt verkaufen und dem Kunden das Gefühl geben, dass er ohne dieses nicht mehr leben kann! Ein Produkt kann man aber nur als erstklassig verkaufen, wenn man es genau kennt. Abstecher in die SEEDAMM PLAZA Küche weiterlesen

SEEDAMM PLAZA Küchenchefs bei TeleTop

Heinz_Brassel_Kuechenchef_Seedamm_Plaza

Gebratenes Schweinskotelette mit verschiedenen Schweizer Beilagen ist das Menu in der TeleTop Sendung vom 19. März 2011, welches durch die beiden Küchenchefs vom Hotel SEEDAMM PLAZA, Pfäffikon SZ, Heinz Brassel (Executive Chef) und Roman Okle (Executive Sous Chef & Kochweltmeister) zubereitet wird. Viel Spass beim zuschauen und nachkochen… SEEDAMM PLAZA Küchenchefs bei TeleTop weiterlesen