Archiv der Kategorie: Nachhaltigkeit

Umweltbilanz 2012-2016

Engagement, die Reduktion der Umweltbelastung sowie die Sensibilisierung zu nachhaltigem Denken und Handeln wird im SEEDAMM PLAZA gross geschrieben. Die knackige Umweltbilanz veranschaulicht, was alles möglich ist. Wir bleiben dran und geben weiterhin alles um die hoch gesteckten Ziele zu erreichen! Weitere Infos zum Umwelt-Engagement vom SEEDAMM PLAZA gibt’s hier oder laufend auf der Facebook Fan Page. Umweltbilanz 2012-2016 weiterlesen

Schwyzer Stübli à la carte – Gummelistunggis, suure Mocke & Co. für alle

Wie die Heimat auf dem Teller schmecken soll, weiss eigentlich fast jeder. Zumindest eine vage Ahnung haben wir davon, nicht wahr? Die Erinnerungen an Mutters und Grossmutters Küche sind tief in uns verankert und begleiten uns oft bis in die eigenen alten Tage.

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Metzger Markus Heinzer: «Ich liebe es, mit ‹Heu› zu kochen!»

Die Brüder Markus und Rainer Heinzer führen die Heinzer Metzgerei Muotathal in der 3. Generation. Ihre Grosseltern gründeten die traditionsreiche Metzgerei 1920, heute bietet sie 50 Angestellten Arbeitsplätze. Wir sprachen mit Markus Heinzer über Fleischspezialitäten und Unternehmensphilosophie.

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