Archiv der Kategorie: Im Glas

Das Gute an der Wurzel packen!

Für die Dinner Jam Session, vom Montag 26. Juni 2017 versammelt PUR Küchenchef Adrian Bührer eine prominente Runde von Spitzenköchen, ergänzt durch Esther Kern, Foodjournalistin, Autorin und Gemüsescout, als Moderatorin. «Leaf to Root» heisst das Buch des Autorenteams Esther Kern, Pascal Haag und Sylvan Müller. Darin laden sie zur Abenteuerreise durch Gemüsebeete ein, und sie zeigen uns, wie reich an Geschmack das unterschätzte Grünzeug ist.

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Classic Music Dinner mit Bastian Thomas Kohl im Restaurant PUR

Vom Opernhaus Zürich über Auftritte mit den Nürnberger Symphonikern bis hin zu Gastspielen im Bayerischen Rundfunk und Bayreuth begeistert der 29-jährige Sänger das Publikum mit seiner in vielerlei Hinsicht tragenden Stimme immer wieder aufs Neue. Am Sonntag, 29. Januar 2017, entführt er die Gäste im Restaurant PUR in die musikalische Welt von Barock bis Pop. Im Interview gibt er persönliche Einblicke. Classic Music Dinner mit Bastian Thomas Kohl im Restaurant PUR weiterlesen

Zürcher Kulinarik auf Sterne-Niveau

Was isst Zürich? An der Dinner Jam Session vom 12. September 2016 geht es als Teil von FOOD ZURICH gemeinsam mit drei hochkarätigen Gastköchen auf einen kulinarischen Spaziergang durch die Limmatstadt. Denn jeder der Gastköche bereitet im Restaurant PUR ein Gericht, welches er mit Zürich verbindet. Dazu kredenzen die Gastwinzer Bibo Runge Wein aus dem Rheingau in Deutschland und die Bodegas Emilio Moro aus dem Gebiet Ribera del Duero in Spanien flüssige Perlen ihrer Region. Welche Geschichte die Gastköche im Gepäck haben erfahren Sie hier.

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Inside BBQ Dinner Jam Session

Man kann ein Stück Fleisch auf einem heissen Etwas hin und her schieben. Oder man entscheidet sich, das Barbecue in den höchsten Sphären zu zelebrieren. So geschehen an der BBQ Dinner Jam Session vom 27. Juni 2016 mit TOP Wetter, ausgelassener Stimmung – überall rauchte und zischte es auf der Terrasse, zwischen den Grills tummelten sich vergnügte Gäste.

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BBQ Dinner Jam Session

Das Restaurant PUR Team ist bereits wieder in den Startlöchern für die Dinner Jam Session am Montag 27. Juni –  ganz sommerlich unter dem Motto Barbeque! So geht es eingefleischt und mit viel feurig-prominentem Fingerspitzengefühl an den Grill. Das Line-Up mit den Gastköchen Florian Knecht, Alex Kunert und Marco Tessaro zusammen mit PUR Küchenchef Adrian Bührer und Gastwinzer Baglio del Cristo di Campobello verspricht die Geschmacksrezeptoren jubeln zu lassen.

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Prickelnde Empfehlung vom PUR Sommelier

Kein anderes Getränk steht so symbolkräftig für das Feiern wie der Champagner. Napoleon liess ihn nach erfolgreichen Schlachten ausschenken, Gewinner dürfen mit ihm auf dem Siegerpodest strahlen und bei der Taufe eines Schiffes soll er Glück bringen. Grund genug die Champagner im Offenauschank des Restaurant Pur vorzustellen und zwei weitere Schaumweine zu würdigen.

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«The Taste» an der Dinner Jam Session im Restaurant PUR

TV-Kochen und Dinner Jam Session treffen aufeinander: Ein herrlich sympathischer Event mit Gaumengenüssen überzeugte im Restaurant PUR am Montagabend 90 Gäste, welche den Köchen in die Pfannen schauen durften. «The Taste» an der Dinner Jam Session im Restaurant PUR weiterlesen