Archiv der Kategorie: Im Glas

Inside BBQ Dinner Jam Session

Man kann ein Stück Fleisch auf einem heissen Etwas hin und her schieben. Oder man entscheidet sich, das Barbecue in den höchsten Sphären zu zelebrieren. So geschehen an der BBQ Dinner Jam Session vom 27. Juni 2016 mit TOP Wetter, ausgelassener Stimmung – überall rauchte und zischte es auf der Terrasse, zwischen den Grills tummelten sich vergnügte Gäste.

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BBQ Dinner Jam Session

Das Restaurant PUR Team ist bereits wieder in den Startlöchern für die Dinner Jam Session am Montag 27. Juni –  ganz sommerlich unter dem Motto Barbeque! So geht es eingefleischt und mit viel feurig-prominentem Fingerspitzengefühl an den Grill. Das Line-Up mit den Gastköchen Florian Knecht, Alex Kunert und Marco Tessaro zusammen mit PUR Küchenchef Adrian Bührer und Gastwinzer Baglio del Cristo di Campobello verspricht die Geschmacksrezeptoren jubeln zu lassen.

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Prickelnde Empfehlung vom PUR Sommelier

Kein anderes Getränk steht so symbolkräftig für das Feiern wie der Champagner. Napoleon liess ihn nach erfolgreichen Schlachten ausschenken, Gewinner dürfen mit ihm auf dem Siegerpodest strahlen und bei der Taufe eines Schiffes soll er Glück bringen. Grund genug die Champagner im Offenauschank des Restaurant Pur vorzustellen und zwei weitere Schaumweine zu würdigen.

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«The Taste» an der Dinner Jam Session im Restaurant PUR

TV-Kochen und Dinner Jam Session treffen aufeinander: Ein herrlich sympathischer Event mit Gaumengenüssen überzeugte im Restaurant PUR am Montagabend 90 Gäste, welche den Köchen in die Pfannen schauen durften. «The Taste» an der Dinner Jam Session im Restaurant PUR weiterlesen

Bella Sicilia – göttliche Küche

Im Sommer brennt die Sonne heiss in Sizilien, darum kassierte ein Collaboratore des öffentlichen Dienstes nur 40 Stunden fürs Schnee schaufeln. Gemeldet hatte er zwar 350 Überstunden, dies kam jedoch dem zuständigen Beamten doch etwas übertrieben vor und so einigte man sich auf etwas weniger Zustupf. – Herrlich diese Kuriositäten aber noch besser gefällt uns die sizilianische Küche. Bella Sicilia – göttliche Küche weiterlesen

Castagnetto Carducci und die Schotter von Bolgheri – zu Gast im Ristorante PUNTO

Die natürlichen Bedingungen für Spitzenweine sind in der Toscana fast überall ideal – in Castagnetto Carducci nicht aber für die Brunello Traube. Deshalb stand die Region der nördlichen Maremma der übermächtigen Konkurrenz im Chianti, dem Brunello oder Vino Nobile Gebiet lange nach… bis aus einem Zufall heraus in den 70er Jahren ausgerechnet hier Italiens Kultwein Nr. 1 entstand. Castagnetto Carducci und die Schotter von Bolgheri – zu Gast im Ristorante PUNTO weiterlesen