Fast & Fine Menü – wenn es einmal etwas schneller gehen soll

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Fast & Fine

Im Restaurant OLEA gibt es von Montag – Freitag immer das Fast & Fine Menü. Fast & Fine – das ist eine Vorspeise oder Suppe sowie Hauptgang (Fleisch oder Fisch und vegetarisch) zeitnah serviert. Das Menü kostet CHF 29. Schwyzer Wasser und Kaffee oder Tee sind im Menüpreis enthalten. Die Fast & Fine Menükarten für … Weiterlesen Fast & Fine Menü – wenn es einmal etwas schneller gehen soll

Im Ofen gegarter Zander mit frischen Spargeln und Sauce Hollandaise

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Zander mit Spargel

Jedes Jahr freue ich mich aufs Neue auf dieses wunderbare Gemüse und ich kann es kaum erwarten, bis die ersten Spargeln in unseren Töpfen im Seedamm Plaza kochen. Dass sie eigentlich nur saisonal erhältlich sind, macht sicherlich mit seinen Reiz aus. Am liebsten geniesse ich sie klassisch mit frischer Sauce Hollandaise und Salzkartoffeln.

Ein toller Schweizer Zander im ganzen aus dem Ofen mit vielen Kräutern gebraten, passt mit seinem zart-fleischigen Aroma wunderbar dazu, ist zudem recht einfach in der Zubereitung.

Bei der Sauce Hollandaise braucht es etwas Konzentration und Ausdauer beim Aufschlagen der Eimasse aber das Ergebnis lohnt sich und ist etwas ganz anderes als diverse Fertigprodukte aus dem Supermarkt.

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Wir sind bereit!

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Wiedereröffnung Hotelbetrieb & OLEA

Wir sind bereit! Alles ist für die Wiedereröffnung am heutigen Montag vorbereitet. Geöffnet sind ab sofort der Hotelbetrieb, das mediterrane Restaurant OLEA und die herrliche Sommerterrasse mit Blick auf das Naturschutzgebiet und den Zürichsee. Die OLEA Bar und das japanische Restaurant KAORI bleiben zunächst bis auf weiteres geschlossen. Wir freuen uns euch wieder im SEEDAMM … Weiterlesen Wir sind bereit!

Gönnen sie sich eine Pause von zuhause!

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Pfingsten im SEEDAMM PLAZA

Pfingst-Special für Familien und Paare

Gönnen Sie sich eine Pause von zuhause und verbringen Sie Pfingsten mit Ihren Liebsten ganz oben am Zürichsee. Wir bieten eine wunderschöne Natur direkt vor der Haustür und bekannte Ausflugsziele wie Einsiedeln, Schwyz oder die aufregende Mythenregion sind nur wenige Minuten entfernt.

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Spektakuläre Gastronomiekonzepte und Events im SEEDAMM PLAZA

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Das SEEDAMM PLAZA war und ist ein Ort für spektakuläre Gastronomiekonzepte und Events. Von A wie Asia Food & Culture Festival bis O wie Oktoberfest. Die Liste der Veranstaltungen die in den vergangenen Jahren im SEEDAMM PLAZA stattgefunden haben ist lang. Freut euch auch dieses Jahr wieder auf tolle Feste im PLAZA! Die Daten werden … Weiterlesen Spektakuläre Gastronomiekonzepte und Events im SEEDAMM PLAZA

Umwelt Zertifikat für das SEEDAMM PLAZA

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PET Umweltzertifikat

Vor kurzem erhielten wir von PET-Recycling Schweiz dieses tolle Umwelt Zertifikat. Sagenhafte 894kg PET-Getränkeflaschen wurden im PLAZA vergangenes Jahr gesammelt. Dies entspricht rund 32452 Flaschen, die wiederum der der Wiederverwertung zugeführt werden. Dank dieser Sammelleistung konnten zudem rund 2682kg Treibhausgase sowie rund 849 Liter Erdöl eingespart werden. Wir sagen DANKE für das Zertifikat! Und wer … Weiterlesen Umwelt Zertifikat für das SEEDAMM PLAZA

Das SEEDAMM PLAZA – eingebettet in die Natur

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Heute starten wir eine mehrteilige Serie, in welcher wir euch das SEEDAMM PLAZA etwas näherbringen möchten. Von aussen und von innen. Wir nehmen euch mit zu „intimen“ Blicken hinter die Kulissen des 4 Sterne Hauses ganz oben am Zürisee. Ihr bekommt auch Dinge und Räume zu sehen, welche der Hotelgast, Seminargast oder Restaurantbesucher normalerweise nicht … Weiterlesen Das SEEDAMM PLAZA – eingebettet in die Natur