PURE Power für unterwegs – das Rezept

Gerade wenn die kalte Jahreszeit ansteht, kommt ein gesunder Energieriegel wie gerufen. Als kleines Dankeschön für unsere Gäste im Restaurant PUR gibt‘s die extra Portion Kraft als Give-Away. Und hier das Rezept zum selber machen (Menge reicht für 1 Blech):

  • 80g             Kürbiskerne
  • 80g             Sonnenblumenkerne
  • 75g             Schokolade

Zutaten hacken

  • 125g           Rosinen
  • 80g             Leinsamen
  • 80g             Haferflocken
  • 1.5 TL        Zimtpulver
  • 200g           Rohrzucker
  • 185g           Mehl

Mit den gehackten Kürbiskernen, Sonnenblumenkernen und Schokolade mischen

  • 180g           Honig
  • 5 Stk.          Eier

Honig und Eier dazugeben, glatt rühren, und danach auf das mit Backpapier ausgelegte Blech gleichmässig verteilen. Bei 180° circa 11 Minuten im Ofen backen. Im lauwarmen Zustand in gewünschte Riegelgrösse schneiden, abkühlen lassen und gewappnet die extra Portion Kraft dabei haben. Viel Spass beim Backen, Geniessen und Verschenken!

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