Schlagwort-Archive: Dinner Jam Session

Das Gute an der Wurzel packen!

Für die Dinner Jam Session, vom Montag 26. Juni 2017 versammelt PUR Küchenchef Adrian Bührer eine prominente Runde von Spitzenköchen, ergänzt durch Esther Kern, Foodjournalistin, Autorin und Gemüsescout, als Moderatorin. «Leaf to Root» heisst das Buch des Autorenteams Esther Kern, Pascal Haag und Sylvan Müller. Darin laden sie zur Abenteuerreise durch Gemüsebeete ein, und sie zeigen uns, wie reich an Geschmack das unterschätzte Grünzeug ist.

Das Gute an der Wurzel packen! weiterlesen

«The Taste» an der Dinner Jam Session im Restaurant PUR

TV-Kochen und Dinner Jam Session treffen aufeinander: Ein herrlich sympathischer Event mit Gaumengenüssen überzeugte im Restaurant PUR am Montagabend 90 Gäste, welche den Köchen in die Pfannen schauen durften. «The Taste» an der Dinner Jam Session im Restaurant PUR weiterlesen

Newcomer aus der Zürcher Gastroszene

Erfahrungsbericht Dinner Jam Session vom 5.5.14

Dinner_Jam_Session-(12)

Den Köchen direkt in die Pfannen schauen – das hat was. Wenn sich fünf junge, ambitionierte Köche treffen, jagt ein Höhepunkt den Nächsten. Die letzte Dinner Jam Session vom Montag, 5. Mai 2014 stand ganz unter dem Stern der «Newcomer aus der Zürcher Gastroszene». Newcomer aus der Zürcher Gastroszene weiterlesen

MUGA Rioja Dinner-Session @Restaurant PUR | 23.9.2013

Die Genusswelt Nordspaniens

 Muga-Rioja-Hotel Seedamm Plaza

Die renommierte Winzerfamilie MUGA aus dem Gebiet Rioja präsentiert ihre herausragenden Spezialitäten, die Tradition und Moderne meisterhaft vereinen. Den Apéro riche mit delikaten Tapas gibt’s rund um die PUR Küche. Sie erhalten Einblick in die spanische Tranchierkunst. Speziell für das MUGA Dinner wird ein waschechter Cortador aus Spanien eingeflogen um für Sie den 48 Monate gereiften Jamón Ibérico Bellota im PUR (Seedamm Plaza) live zu tranchieren. MUGA Rioja Dinner-Session @Restaurant PUR | 23.9.2013 weiterlesen

Dinner Jam Session mit viel Italianità am 28.1.13

PUR - Küchenchef Ivo BergerZur ersten Dinner Jam Session im neuen Jahr lädt Chef Ivo Berger am Montag, 28. Januar, drei leidenschaftliche Köche mit Wurzeln aus unserem südlichen Nachbarland ins Res-taurant PUR im SEEDAMM PLAZA ein. Es sind dies Antonino Alampi vom Restaurant Il Casale in Wetzikon, Gianluca Garigliano von der Osteria Tre im Hotel Bad Bubendorf und Alessandro Masia vom Ristorante da noi im Paradieshotel Rotschuo in Gersau. Dinner Jam Session mit viel Italianità am 28.1.13 weiterlesen

Dinner Jam Session am 1.10.2012

Vater und Sohn

Dinner-Jam-Session-@-SEEDAMM-PLAZA-1

Vier Mal pro Jahr verwöhnt Ivo Berger, Küchenchef im Gault-Millau Restaurant PUR, seine Gäste zusammen mit bekannten Grössen aus der Gastronomie und solchen, die noch als Geheimtipp gelten. Am Montag, 1. Oktober war es wieder soweit und unter dem Motto „Vater und Sohn“ wurde unter den Augen von Gästen fleissig gekocht und dokumentiert. Die „Liechtensteiner Vaterland“ hat einen tollen Bericht über die vier Vater-Sohn Duo’s in seiner heutigen Ausgabe veröffentlicht, welchen wir Ihnen nicht vorenthalten möchten.

> Ganzen Artikel lesen

Dinner Jam Session, das etwas andere Galadinner

PUR-Küchenchef Ivo Berger kocht mit Freunden

Fünf Mal pro Jahr verwöhnt er die Gäste im PUR zusammen mit bekannten Grössen aus der Gastronomie und solchen, die noch als Geheimtipp gelten. Alle Schaulustigen und Geniesser können den Köchen so richtig in die Töpfe schauen, denn die offene Küche im PUR ist prädestiniert für diesen Anlass. Die Zubereitung der Gerichte wird live kommentiert und die passenden Weine werden jedesmal durch einen Gast-Winzer empfohlen. Let’s Dinner-Jam! Dinner Jam Session, das etwas andere Galadinner weiterlesen