Archiv der Kategorie: Hotel

Infotag im Seedamm Plaza

Am 03.07. fand im Seedamm Plaza ein Infotag für alle neuen Mitarbeiter statt. Die Teilnehmer kamen aus unterschiedlichen Abteilungen wie dem Housekeeping, der Raumgestaltung, der Küche sowie der Administration. Im Rahmen eines 2-wöchigen Praktikums nahm ebenfalls eine Praktikantin am Infotag teil.

Referenten aus unterschiedlichen Abteilungen hielten spannenden und lehrreiche Vorträge. So erfuhren und lernten die Teilnehmer mehr über die Mission, die Vision und die Werte des Seedamm Plaza, die Umweltziele, das betriebliche Gesundheitsmanagement aber auch das richtige Verhalten im Notfall. Weitere spannende Punkte des Infotages waren das Marketing, die Qualität im Seedamm Plaza, die Arbeitssicherheit sowie das persönliche Erscheinungsbild.

Am Abend endete ein lehrreicher Tag. Es wurde viel neues Wissen vermittelt, das die Teilnehmer nun in Ihrer täglichen Arbeit einfliessen lassen können.

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Tolle 4 Sterne für das Seedamm Plaza beim «Swiss Wine List Award»

Wie bereits in den vergangenen Jahren hat das SEEDAMM PLAZA auch dieses Jahr wieder 4 Sterne erhalten. Mit dem «SWISS WINE LIST AWARD» ausgelobt von Vinum.eu werden die Tiefe und Breite der Weinauswahl, die Ausgewogenheit in Bezug auf Herkunft und Qualität der Weine, die Pflege der Jahrgänge und die Aktualität des Weinangebots honoriert. Zusätzlich bewertet die hochkarätige Jury eine faire Kalkulation und allem voran die perfekte Abstimmung der Weinauswahl zu den Speisen.

Neueröffnung Restaurant OLEA & KAORI im SEEDAMM PLAZA

Ab Mitte August 2019 zünden wir mit unseren neuen Restaurants OLEA & KAORI ein kulinarisches Feuerwerk! Während der Sommermonate verwandeln sich die Lobby und die bestehenden Restaurants in zwei originelle und unkonventionelle Lokale, die die Region kulinarisch begeistern werden. Soviel sei verraten: Zum einen lockt mediterraner Genuss im Restaurant OLEA, eine Hommage an Produkte, Farben und Düfte rund um das Mittelmeer. Zum anderen dürfen sich alle Sushi-Liebhaber auf das neue Restaurant KAORI freuen. Hier zelebrieren die Sushi-Köche ihr Handwerk traditionell und innovativ. Dank raffinierter Raumgestaltung wirken die beiden grosszügig angelegten Restaurants behaglich und modern. Die Eröffnung erfolgt in der zweiten Augusthälfte 2019.

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Ambitionierter Nachwuchs in Hotellerie und Gastronomie

258 Lernende der Schulhotels von hotelleriesuisse haben im Juli die Lehrabschlussprüfung erfolgreich gemeistert. In diesem Jahr sind sechs Lernende vom SEEDAMM PLAZA angetreten und haben sehr souverän bestanden, dazu gratuliert das ganze Team herzlich! Ganz besonders stolz ist Hansueli Wyss, Betreuer von Patricia & Anna-Tina über die wahnsinnige Leistung seiner „Schützlinge“ (1.Rang & 2. Rang). Nun halten die Lehrlinge das eidgenössische Fähigkeitszeugnis zur Hotelfachfrau, Restaurationsfachfrau, Köchin & zum Koch in der Hand. Was sie von der Lehrzeit mitnehmen, was ihnen bei der Prüfung durch den Kopf ging und welche Zukunftsträume in der Luft liegen, erzählen Sie hier. Ambitionierter Nachwuchs in Hotellerie und Gastronomie weiterlesen